1、材料：鸡腿、盐、料酒、葱姜蒜、可乐

2、将鸡腿洗净,并用刀割两道口子,以利进味。

3、然后用盐和料酒腌制片刻。将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。

4、锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。

5、下鸡腿,加盐、酱油、白糖、料酒及可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓,可乐几乎熬尽,即可出锅。