以下是几种快速解冻速冻大虾的方法：

1. 放置在冷水中：将速冻大虾装在塑料袋或保鲜膜中，在流动的冷水下冲洗，大约需要10到20分钟左右。在此过程中需要频繁更换水，以达到更快的解冻速度。

2. 微波炉解冻：将速冻大虾放在微波炉盘子上，按照微波炉的设置进行解冻。根据不同的微波炉型号和冰冻程度，可能需要5到10分钟的时间。

3. 热水解冻：将速冻大虾放在塑料袋或保鲜膜中，然后放入已经加了盐的热水中。大约需要3到5分钟左右。请勿在沸水中时解冻，否则可能会影响虾肉质量。

不管使用哪种方法，解冻后的速冻大虾应该立即使用，不能重新冷冻。