1、要长期保存湿豆渣,可以使用厌氧发酵保存的方法,用密封坛将豆渣封起来,可达到长期保存的目的。

2、可以放在冰箱冷冻室保存,先把豆渣用保鲜袋装好,袋口扎紧,放入冷冻室,食用时需要提前取出解冻,这种方法不会破坏其营养成分。