1、先准备好一斤的小金橘都洗干净了之后再放一点点盐泡一会。
2、可以让小金橘的皮不会再那么苦并且还可以让小金橘变得更柔软一点。
3、接着我们把准备好的小金橘切开一个一个的切开一个小金橘切成四瓣就行了，放在一个容器里边锅内大火放一点点油在放进去一大部分的冰糖油跟冰糖的比例是一比二。
4、等到锅内越来越热了的时候里边的油和冰糖就融化在一起了，当然了在国内的温度一点一点的上升的时候用筷子搅拌一下十分钟之后吧刚刚切好的小金橘放进去。
5、然后不停地搅拌记住还是大火，这个时候应该冰糖融化的汁都在金橘上边。
6、当然了金橘和冰糖融化在一块也是有止咳的作用。
