1、黄油在室温下软化

2、加糖搅均至顺滑

3、分次加入鸡蛋液

4、加入过筛后的低粉和盐

5、搅拌均匀后，加入炒香后的黑芝麻

6、搅均后，放在冰箱里冷藏半小时

7、电饼铛下盘加热，感觉有温度后，马上关掉，每次取用一勺的蛋糊

8、用小铁勺把蛋糊抹成薄的圆形

9、打开下盘加热，感觉圆形的周边微微有点上翘时翻个面，再加热20秒

10、用两根筷子，夹住蛋卷，卷起后放在盘中摊凉。