1、煮咸鸡蛋的时间控制在8分钟，若时间太短导致鸡蛋不熟，时间太长的话会让鸡蛋变老。

2、鸡蛋在煮之前需要清洗一下，清洗后的鸡蛋再浸泡几分钟，这样鸡蛋更容易煮熟。另外，鸡蛋应该放在凉水中煮，若直接放入热水中，会出现鸡蛋外熟里不熟的现象。