1、香芋切成条。

2、切好的香芋用清水冲洗一下。

3、均匀拍上淀粉。

4、锅里倒入油，烧到7成热，下入香芋条油炸。

5、香芋条炸至微微发黄控油出锅。

6、锅里加入少许油，晃动锅，让油在锅里均匀热一下锅，然后将油倒掉。

7、加入白糖和水，中小火慢慢熬，不停搅拌，使其受热均匀。

8、熬到颜色变深，泡末变得比较小时加入炸好的香芋，和做拔丝菜熬糖一样。

9、加入炸好的香芋，迅速翻动，撒上熟芝麻，不停晃动锅，使每一条香芋均匀裹上熟芝麻。

10、出锅了，非常非常好吃滴芝麻香芋条做好了。