1、食材：毛豆米200克，胡萝卜100克，香干100克，盐1茶匙（5克），香油2茶匙（10ml）。

2、将毛豆米洗净，香干切成粒状，胡萝卜切成粒状。

3、锅中放油倒入毛豆米。

4、毛豆炒至变色后，倒入香干和胡萝卜粒，放入盐和香油即可。