材料:红豆、黑米、水、冰糖
做法:
1.将红豆和黑米淘洗干净,放入煮锅中。
2.加入足够的水,水要比平时煮饭多一些,以免煮出来的粥太稠。
3.将煮锅放在火上,开大火煮沸后转小火,继续煮15分钟左右。
4.待红豆和黑米煮烂时,可以加入适量的冰糖调味,根据口味可以加多一些或者少一些。
5.继续煮5分钟左右,直到冰糖完全融化。
6.关火,让粥自然放凉,备用。
注意事项:
1.煮粥的时候不要翻动,以免破坏粘稠度。
2.调味的冰糖不要一次加过多,以免太甜。
3.煮粥开大火煮沸后要小火慢煮,以免煮焦或煮散。