1、排骨过沸水，洗去浮沫，控干水分，加入蒜片、生抽、料酒、甜面酱、姜片、花椒、八角、食用油；

2、把排骨和调料拌匀，腌制30分钟；

3、腌制好的排骨倒入美的AH煲麦饭石内胆；

4、美的AH煲选择速热功能，时间设置为10分钟；

5、速热程序完成后，翻拌一下；

6、倒入泡菜，再选择速热程序，时间定为8分钟；

7、美的AH煲在工作中，速热功能炖排骨，18分钟即可完成；

8、出锅前加青椒、红椒拌匀即可出锅。