1、掂净重。外观设计小分量重的红心柚，含水量比较多。同样块头的红心柚提起来越重，那么就表明水份越重，口味就越好。相对性轻的红心柚，便是水分不足，肉质地是较为柴火的。

2、摸外果皮。选购红心柚的情况下，还是要选择外皮皮肤毛孔细的，这类桔子皮薄，糖度比较高。还能够拿手摁一下桔子皮，假如非常容易就摁下了，那么就表明这一柚子是皮硬，水分不足，果实是干的。

3、看外果皮。表层油体细胞呈透明情况，色调展现鸡蛋黄或者是橙黄色的，这就表明这一红心柚的生命周期是相对比较高的，液汁多还特甜。桔子皮的薄厚决定了红心柚的含糖量和水份。