1、上笼后搁置2至3分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右。

2、用料：淀粉100克、香菜2颗、辣椒酱100克、食盐少许。将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，再加水拌和揉透，静置2小时。将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿。上笼后搁置2至3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。