1、西红柿：牛肉中含有丰富的蛋白质以及多种营养素，但是脂肪含量比较低，食用之后一般不会导致身体肥胖。西红柿当中含有维生素和微量元素，酸甜可口能够起到健胃消食的作用，和牛肉一起煲汤，能够掩盖牛肉的腥味，还可以保证各自营养更好地发挥。

2、白萝卜：由于白萝卜具有丰富的营养价值，还具有较好的解毒生津、排便利尿的作用。经常吃白萝卜能够预防心脑血管方面疾病，和牛肉配在一起煲汤，能够使食物的营养成分增加，还可以使味道变得鲜美。需要注意不宜食用反复加热或冷藏加温的牛肉食品，牛肉不宜使用熏、烤、腌制等方式食用。