1、洋葱2个、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量、盐少许、胡椒粉少许、番茄酱适量。

2、洋葱切圈；鸡蛋在碗中打散。面包糠、淀粉放入碗中拌匀；洋葱圈加少许盐、胡椒粉拌匀。将洋葱圈先裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液，最后裹上面包糠。将所有的洋葱圈都裹上面包糠。油温六七热时，放入面包糠，小火炸至金黄。盛出将油沥干即可。