以下是简单的虾粥煲法：

所需材料：

- 大米

- 新鲜虾或虾仁

- 姜片

- 洋葱

- 蒜

- 盐和胡椒

做法：

1. 将大米用清水冲洗干净，然后泡在清水中30分钟至1小时。

2. 将准备好的虾洗净备用。

3. 在锅中加入足够的清水，大火加热。

4. 加入姜片和洋葱，然后加入泡好的大米。

5. 将火调到中等，然后用木勺搅拌，防止米粘在底部。

6. 煮10分钟之后，将虾加入锅中。

7. 再煮5到10分钟，直到虾变成粉红色并变熟。

8. 最后，加入蒜、盐和胡椒调味，煮5分钟即可。

9. 如果想要更加浓稠的粥，可以再多煮一段时间。

10. 最后，撒上些许葱花作为装饰即可享用美味的虾粥了。