材料:
1. 200克大红枣
2. 400克苹果或者山楂(根据口味可以更换)
3. 200克饴糖(或者冰糖)
4. 适量白糖
5. 适量水
6. 适量棉线
步骤:
1. 将红枣洗净,去心,然后跟苹果或者山楂一起用棉线串起来。
2. 在锅中倒入适量水,加入饴糖(或者冰糖)、白糖,煮至糖完全溶解,然后将串好的红枣和苹果(或山楂)放入锅中。
3. 火开大,不停翻炒,让水分慢慢蒸发,直至糖浆全部吃进了红枣和苹果(或山楂)中。
4. 关火后,将串好的冰糖葫芦放在竹子或木杆上晾干,整个过程大概需要2-3小时。
5. 糖葫芦干了之后就可以享用了。