1、需要海带，枸杞，干的红枣，陈皮，香叶，小茴香，白芷，草果，花椒，葱段等，在适量的加一点白酒。

2、这样做出来的羊杂汤美味好喝还没有膻味。熬羊杂汤的时候最好用羊的大骨熬制，多加一些姜片，葱段，香料可以很好的去除羊杂的膻味。煮好的羊杂汤可以撒上适量的葱花进行点缀。