一般来说，卷心菜焯水需要约2-3分钟时间。但是，具体的焯水时间还应根据菜叶的厚度和个人口感来决定。建议在水烧开后，将卷心菜放入水中焯水，至菜叶变软润即可。焯熟后，可冲凉水浸泡一下，帮助保持颜色和口感。