凉拌鸡肚的正宗做法,凉拌鸡肚的正宗做法大全

美食推荐2023-07-17 14:03:35橙橘网

凉拌鸡肚的正宗做法,凉拌鸡肚的正宗做法大全

凉拌鸡肚是一道美食,口感鲜美,营养丰富。下面是凉拌鸡肚的正宗做法:

材料:

鸡肚 1只

辣椒 适量

葱姜 适量

花椒 适量

香菜 适量

白醋 适量

盐 适量

生姜 适量

香油 适量

糖 适量

做法:

1.先将生姜和葱姜洗净切片,花椒磨成粉备用;

2.鸡肚洗净切成块状,用清水和生姜焯水去腥;

3.焯水后的鸡肚切成条状,再用清水进行最后一泡洗净备用;

4.将辣椒切成丁,香菜切碎;

5.将鸡肚、辣椒、葱姜、花椒、盐、糖、香油、白醋、香菜搅拌混合,放进冰箱中冷藏20分钟;

6.入味后的凉拌鸡肚就可以食用了。

注意事项:

1.鸡肚要先焯水去腥,这样口感更加鲜嫩;

2.辣椒、葱姜、花椒、香菜要充分混合,才能达到更好的口感。

这个做法可以根据个人口味和喜好进行调整,例如可以添加蒜泥、豆瓣酱等调料。

本文标签: 正宗  做法  

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