正宗炒花蛤的做法

美食推荐2023-06-17 14:03:01橙橘网

正宗炒花蛤的做法

主要材料有花蛤、大葱、蒜头、姜、红辣椒、酱油等。

1、新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡半个小时以上

2、大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎

3、热锅,锅要很热,下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香

4、倒入沥干水的花蛤炒。

5、一会儿,到花蛤的壳开始有点变色后,加入酱油炒。

6、盖盖,焖。

7、到花蛤的壳大部分都开了,就加入大葱,炒。

8、出锅装盘即可。

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