1、保存水果玉米，用蒸或煮的方法都可以，主要是借助温度杀死水果玉米的酶类物质，让水果玉米彻底停止一切生命活动其次就是起到杀菌消毒的作用；

2、用蒸的方法更能保存水果玉米中的营养成分，如果是用煮的方法水果玉米的部分营养就会流失到水中；

3、带皮蒸煮水果玉米更能保留水果玉米的营养和天然香味；

4、将水果玉米直接冷藏是不可以的，这样会把其中的玉米浆冻坏掉口感和营养都会有很大的损失。