蘑菇牛肉酱的做法 你学会了吗

美食推荐2023-07-04 08:04:17佚名

蘑菇牛肉酱的做法 你学会了吗

1、牛肉泡清血水后洗净斩细加入盐,料酒,黑胡椒粉搅拌均匀。

2、蘑菇去根后洗净。

3、蘑菇随意切片后下入开水中焯水一分钟捞起控水。

4、到晾凉后斩成细末。

5、锅内倒多一点油,加入一大勺子郫县豆瓣酱。

6、煸炒出红油后加入牛肉末煸炒变色。

7、加入蘑菇末。

8、加入一大勺黄豆浆。

9、加适量老抽提色。

10、盖上大火烧开转小火至水分全部烧干,大约一小时左右。

11、之后打开加入白糖。

12、烧至白糖全部融化后熄火出锅。

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