蒸包子的时间取决于包子的大小和厚度。一般来说，小型包子约需蒸6-8分钟，大型包子则需蒸12-15分钟。最好在蒸之前将蒸锅加热至开水状态，这样可以快速将包子蒸熟。同时，为了确保包子内部熟透，可将蒸锅上层放一些碎红薯、胡萝卜等蔬菜，增加蒸炉内的湿度，减少粘糊的情况。