蒸海蟹的时间取决于其大小。通常，一只中等大小的海蟹大约需要蒸12-15分钟，大号的可能需要20-25分钟，而小号的可能只需要10分钟左右。建议在开始蒸之前检查螃蟹的大小，并根据需要调整蒸的时间。