1. 选购新鲜的黄豆:选择干净、完整和无虫的黄豆,确保没有发霉或受潮。
2. 清洗去杂质:将黄豆与水混合,搅拌并使其中的杂质浮起来,倒掉水中的浮沫和纤维。
3. 晾干:将洗净后的黄豆散布在纸巾或毛巾上晾干。
4. 分别存放:将晾干的黄豆分别按照不同用途存放,如烘焙、烹饪或是直接食用。
5. 储存温度:将黄豆放在干燥、阴凉的地方。储存黄豆的温度应该在 25 ℃以下。
6. 看护储存:保持黄豆的干燥和无虫状态,每隔一段时间要检查并清理一下储存容器。
7. 储存时间:黄豆的储存时间应该在半年至一年之间,超过时间后应该尽快食用,避免食品变质。