1、食材：白菜 半棵，干辣椒 适量，葱 少许，姜 少许，食盐 适量，酱油 适量，醋 少许，白糖 适量。

2、首先大白菜撕成片；锅内入油，入红辣椒、炒出香味后，放入葱、白菜。

3、依次加入醋、酱油、糖和盐；加入水淀粉，再翻炒几分钟。

4、出锅前可再滴点陈醋；出锅装盘，即可享用。