麻辣小龙虾做法有哪些 在家怎么制作

美食推荐2023-06-19 21:33:33未知

麻辣小龙虾做法有哪些 在家怎么制作

1、大火加热油至5成热,倒入花椒并用锅铲轻轻搅动,火力调至中火;

2、半分钟后加入姜丝和蒜瓣,慢慢翻炒1分钟,再次将火力调至大火;

3、待油温极热时下入龙虾尾翻炒.待全部龙虾尾转成鲜红色时,下剁碎的泡朝天椒和郫县豆瓣,反复翻炒约3分钟,至油色转为暗红色时,关火.

4、盛出一半的龙虾尾和红油,中火加热锅内剩余一半;

5、同时加入橙肉翻炒半分钟,加一杯清水,水量以没过虾尾为适度.加锅盖闷烧5分钟;

6、其间翻动两次以使虾尾均匀吸收汤汁,待汤汁收至1/3时,加少许鸡精起锅.用筷子夹出虾尾盛盘,表面洒上橙皮丝.

7、将另一半的龙虾尾和红油入锅中火加热,加入香菜段迅速翻炒均匀,淋少许清水并收干,加少许蘑菇精炒匀出锅装盘

本文标签: 麻辣小龙虾做法  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看