1、材料：奶粉5-10勺，鸡蛋1个，水300g，糖15g。

2、先用热水冲奶粉，再开火加热，放凉。

3、鸡蛋放糖，起皮后把奶粉水倒进鸡蛋，留下一点以防皮粘在碗底。

4、奶粉水和鸡蛋拌匀后倒回碗里，要延边倒，不然奶皮会没有。

5、放在锅里蒸10分钟即可。