1、煲冬瓜汤需要放的材料有：猪腿骨、冬瓜、葱、姜、枸杞等。

2、冬瓜汤的营养价值丰富，口味清新，冬瓜汤流行于中国江南地区及北部，简单易做，是百姓日常食用的一种汤羹，可配米饭、包子等食用。

3、研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，并且在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜。