糖藕做法：

1.准备新鲜的藕，去皮洗净，切成约0.5厘米厚的片；

2.将藕片放入开水中焯烫约2分钟，捞出过冷水；

3.热锅冷油，加入适量白糖，小火煮至糖融化成糖浆，加入焯过水的藕片翻炒均匀；

4.糖浆渐渐变成黄色，藕片被糖浆包裹，关火后继续翻炒，让藕片均匀上色，待糖浆凉透后即可食用。

提示：烹饪时加白醋可起到保色的作用，颜色更加诱人。