1、冰箱保存：黄瓜能保存较长的时间，平时买回来后放置在阴凉通风的地方能够保存三到四天的时间，如果放在置在冰箱的话能够保存一周的时间。

2、去水分保存：黄瓜要去掉外面的水分，用纸包裹起来，注意把黄瓜头尾也要包裹上，这样才能够长久的保持黄瓜的新鲜。

3、冷藏保存：黄瓜放在保鲜库中贮藏，最适宜的温度是8℃～12℃，8℃以下会受冷害，一般保鲜库中贮藏时间可达10-14天。