1、青椒，菜花撕成小块，洗净备用，猪肉切片，大葱切片，姜切丝（没有姜可以用姜汁代替）。

2、锅中放八角，食用油加热。

3、加入猪肉炒熟，再放入葱，姜，干辣椒炒出香味。

4、然后放入菜花，加入酱油，蚝油煸炒。

5、出锅前放入青椒，盐，翻炒均匀即可。