1、准备好金针菇，日本豆腐。（金针菇冲洗干净，切去老根撕小，日本豆腐去外壳切大块。）

2、螃蟹用刷子刷干净，用一筷子从嘴部戳进脑部，戳晕它，剥开蟹壳，去掉蟹腮，蟹心，肠，剁小块。

3、多功能锅放油爆香蒜头放入螃蟹煎会。

4、倒入适量的清水煮开，加入豆腐。

5、加入金针菇。

6、盖上盖子煮滚，最后加少许盐调味。