1、准备好冰冻海参、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒等食材。

2、冰冻海参泡发，去掉内脏，洗净后切成小段，葱姜蒜切末备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入海参翻炒。

4、加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀后加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右即可。