1、嫩豆腐能放一个月不坏。

2、一般情况下来说，要是新鲜的嫩豆腐，那么是不可能保存一个月左右的时间的，因为新鲜的嫩豆腐很容易滋生细菌以及微生物，从而导致嫩豆腐变质，一般将其保存好一个月是没有问题的。但要是干豆腐，那么在保存完好的情况下是可以保存一个月左右的，可以将其用保鲜袋密封好，之后置于冰箱冷藏即可。