1、蒸鸽子蛋15分钟左右最好吃。

2、鸽子蛋的个头与鹌鹑蛋差不多大,都属于鸟蛋,但是相对来说,没有鹌鹑蛋容易煮熟,并且水煮过程中比较容易裂壳,需要慢煮,因此水煮时间会相对长些,一般需要15分钟左右。

3、鸽子蛋中还含有丰富的铁,铁的含量高于其他禽蛋类,常吃可以预防宝宝缺铁性贫血,可以起到促进大脑发育,促进骨骼强壮,补充营养的作用。