1、用料：豌豆尖500克、姜适量、葱适量、猪油适量、盐适量、味精适量。

2、豌豆尖洗净备用。

3、将姜切片、小葱切成葱花。

4、锅中放少量水，同时可放入姜片和猪油。

5、水开后放入豌豆尖，马上用筷子翻拌烫熟。

6、当汤再次沸腾时，放入葱花、盐和味精就可关火。