1、梭子蟹煮15分钟即可。

2、水煮梭子蟹有点类似清蒸的口感，只是烹调的方式略有不同。两只梭子蟹塞进锅用水煮，放姜片、葱结、料酒，大火煮开，转中小火再5分钟，出锅蘸着醋、生姜末等吃。

3、梭子蟹存活的时间很短,若梭子蟹死后,已经出现腐烂的现象,不建议继续食用。