1、紫薯熬粥不需要泡，需要煮30分钟。

2、紫薯清洗干净后，切成均匀的小块，冷水下锅即可，紫薯粥一般煮30分钟就煮熟了，紫薯口感是偏甜的，加入紫薯后粥口感更好。紫薯除了可以煮粥，还可以上锅蒸，蒸紫薯可以最大程度保留住紫薯的营养价值，它还可以直接带皮水煮。