凉拌黄瓜的做法如下：

所需材料：

- 黄瓜2根

- 葱姜蒜适量

- 醋适量

- 酱油适量

- 盐适量

步骤：

1. 黄瓜削皮，切薄片或丝。

2. 加入适量盐，抓匀腌制一会儿，去除多余的水分。

3. 葱姜蒜切成小块，热油爆香，加少许盐，将调料淋在黄瓜上。

4. 加入适量的酱油和醋，调味即可。