倒提鹧鸪双腿，如鹧鸪身子下重，头向前伸，两翅张开不乱扑为公鸪；如头向胸部弯曲，身子向上使劲，两翅乱扑为母鸪。 提鹧鸪双翅，轻轻把肛门翻开，如肛门内有圆锥突出物，位于肛门腔皱壁中央为公鸪，反之则为母鸪。 公鸪头部大、方，颈较短，身体略长；母鸪则个体略小，颈稍细长，身体稍圆。

温馨提示：鹧鸪属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。