大葱是北方人平时做菜都会用到的佐料，比一般的香葱味道更浓，可以使菜的香味更浓厚，从而优化口感，达到去腥、调味的效果。那么大葱一般在什么时候种植？种植方法有哪些？

一、大葱一般在什么时候种植

适合大葱种植的时间比较广，春夏秋季都能种植，具体可分为以下几种情况：

1.春种秋收：在3-4月育苗，然后在5-6月进行定植，最后在10-12月采收。

2.春种冬收：在3-5月育苗，然后在6-7月进行定植，最后在12月至次年1月采收。

3.夏秋种春收：在5-9月育苗，然后在9-11月进行定植，最后在次年5-7月采收。

4.冬种春夏收：在9-10月育苗，然后在11-12月进行定植，最后在次年5-7月采收。

二、种植方法有哪些？

1.选苗合理

大蒜栽培要选择耐寒、耐旱、耐热、适应性强、葱白长、不分蘖的品种，如中华巨葱或地方农家品种鞭杆葱。

2.土壤合适

大葱适于pH6.5-7.5的土壤栽培，育苗地要求肥沃疏松，底墒充足，出苗期要防止土壤板结，幼苗开始迅速生长时追肥一次，定植前10-15天控制土壤水分，防止徒长倒伏。

3.合理施肥

大葱喜肥，并要求氮、磷、钾均衡施用。在生长前期对氮肥要求较多，后期则需较多的磷、钾肥。特别要注意磷肥的施用，因为缺少磷肥会导致植株生长不良、产量下降。同时要注意葱地硫元素的含量，土壤缺硫，将影响增产效果。

4.水分管理

大葱定植后，需要促进生根，期间要控制浇水次数，雨后要及时排水防涝，避免引起烂根、黄叶、死苗等；移栽后，如果遇上阴雨连绵的气候，会导致大葱烂根和死苗，因此要注意及时排水，而遇上高温干旱的天气时，要浇水进行降温。

5.合理定植

定植前大小苗分开，剔除病苗、弱苗、过小苗及明显弯曲苗，株距每米35-40株，行距1米，亩栽2.3万株左右。定植时避免葱苗折断，定植深度以不埋没葱心为宜，过深不宜发苗，过浅影响葱白长度。定植时应将叶面与栽植沟成垂直方向排列，利于密植与管理。

总得来说，大葱在春夏秋季都可以种植，种植方法包括选苗合理、土壤合适、合理施肥、适当浇水和合理定植等等。