油渣一般发酵3-6个月就能施肥了，如果是在高温季节的话，发酵时间就会断一些，气温低的话发酵时间就会比较长。在发酵的过程中，把油渣堆放起来，并用土盖上等待它发酵，也可以用水来进行浸泡发酵。在充分的发酵沤熟之后才能使用，使用的时候可用作基肥，也可以作为追肥使用。