少年儿童、患有各类实症的人群、阴虚火旺与湿热体质的人这三类人不能吃冬虫夏草。冬虫夏草是一种麦角菌科真菌，是菌与虫的共生体，由虫体及从头部长出的真菌子座组成，并且以虫体色泽黄亮，丰满肥大，断面黄白色，子座短小者为佳。

冬虫夏草味甘，性温，具有补肺气，益肾精的功效，肺虚咳喘，劳嗽痰血、腰膝酸痛，病后体弱的人食用了冬虫夏草后可有效改善身体不适。冬虫夏草的食用方法有多种，可将冬虫夏草用文火煮沸，并在水开之后立马开始喝，边喝边往里加水。贫血的人可以在炖食猪肉、鸡肉时，可加入25-50克冬虫草，经常食之可以改善贫血的症状，增强体魄。