积肥一年四季都可以进行，但主要集中在冬季。积肥也可以在夏季进行，夏季气温高，肥料发酵的时间短。积肥就是把一切可以腐蚀、发酵的物质堆叠在一起，腐蚀、发酵后产生的生物菌肥，它可以提供所有植物生长所需的养分。秸秆、牛粪等农家肥发酵后产生了积肥，一般用于第二年春天的作物养料。

冬季积肥的注意事项：

1、为促进肥堆升温腐熟，冬季积肥存肥的肥堆要适当加大，一般直径3~4米，高2米或者采用高2米，宽1.5~2米，长4米的长方形肥堆。堆肥过窄会让热量失散，从而导致肥料腐熟缓慢，质量差。

2、冬天积肥时，肥堆四周和堆顶还要采取盖土封泥的措施，可以盖1层土或1层麦秸泥，这样可以保证不入堆，热气不散发，阻断氮气挥发损失。

3、在冬季堆肥过程中，灰粪一定要单独存放。灰粪即草木灰，是一种碱性肥料。它与粪肥混合，会造成粪肥中的氮素的急剧下降。因此，在冬季堆肥过程中，灰粪一定要单独存放。