材料：

- 黄油 113 克

- 糖粉 60 克

- 红茶叶粉 1 汤匙

- 香草精 1/2 茶匙

- 蛋黄 1 个

- 面粉 150 克

- 盐 1/4 茶匙

步骤：

1. 把黄油和糖粉打成蓬松的混合物，加入红茶叶粉和香草精，拌匀。

2. 加入蛋黄，搅拌至光滑。

3. 将面粉和盐混合在一起，倒入黄油混合物中，慢慢地搅拌至面团形成。

4. 用保鲜膜包住面团，放入冰箱冷藏 30 分钟。

5. 预热烤箱至 160°C。

6. 从冰箱取出面团，搓成小球，放在铺有烤盘纸的烤盘上。

7. 用叉子轻轻地压扁每个球，留下小凹陷。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤 12-15 分钟。

9. 取出烤盘，放在冷却架上让曲奇冷却。

10. 享用伯爵红茶曲奇吧！