不一定，伏茶砖中的黄色粉末可能是茶叶的色素，也可能是其他添加剂或成分。如果黄色粉末产生异味或呈现异常颜色、形状，则推测可能是质量出现了问题。建议购买时选择可信的商家，确保产品质量可靠。此外，在储存伏茶砖时，也应注意放置干燥通风、防潮防霉，保持温度恒定及避免受到阳光直射，以避免砖茶因品质变坏而产生黄色物品。