栀子菊苣茶是一种由栀子、菊花和苣叶等材料制成的茶饮品。其制作方法如下：

1. 将栀子和干菊花清洗干净，晾干备用。

2. 将苣叶摘下后清洗干净，剪成小块备用。

3. 在净水烧沸后，将准备好的栀子和菊花放入水中焯烫1-2分钟。

4. 取出栀子和菊花，加入苣叶，再焯烫1-2分钟。

5. 关火后，将茶汤倒入杯中，可以根据口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味。

栀子菊苣茶有清热解毒、止咳化痰、润肺养肾等功效，也是夏季解暑的好选择。