春茶或前茶，是指每年立春后至谷雨前采摘的龙井茶叶，一般在四月或五月间。这个时期，气温逐渐回暖，空气中的湿度也增加，茶树萌芽生长快速，且嫩叶含水量高，呈淡绿色。这段时间产出的茶叶口感嫩爽，香气清新高雅，被认为是龙井茶中最优质的部分。因此，明前茶是龙井茶的精品，价格也比较高。