普洱茶经过加工和蒸发等步骤，含有很多微生物和菌落，在室温下放置一夜后，微生物会迅速繁殖，发生酸败和变质。因此，不建议隔夜喝煮的普洱茶，最好尽量在煮好后即刻饮用完毕，以保证口感和品质。